LA PERSONNE....qui connait bien le monde des boissons (bières, vins et spiritueux), qui aime voyager (50% du temps minimum), qui a de l'entregent, qui est bilingue, qui aime une rémunération au [...]
Blogue
Citation du jour
“Quand le taux de changement à l'intérieur de l'organisation est surpassé par le taux de changement à l'extérieur de celle-ci, la fin est proche”
À la reprise après cette période difficile, il sera important de s'ajuster aux changements inévitables dans les façons de faire de l'industrie de la restauration.
Jack Welch
Jack Welch
ENCORE CHICK-FIL-A
Top Average Sales per Unit Fast Food Restaurants in the U.S.1. Chick-fil-a: $7,450,0002. 2.Raising Cane’s: $5,690,0003. McDonald’s: $4,001,0004. Whataburger: $3,962,0005. Panera Bread: $3,300,000[...]
De Lagabière à Laganière...
UNE BELLE RÉALISATION DE RESTOLUTIONS ET DU CHEF IAN PERREAULTDans leur plan de développement de leur entreprise, les frères Laganière, fondateurs de la micro-brasserie Lagab[...]
Pour ceux que l'industrie de la bière intéresse...
Un portrait de l'industrie de la bière aux USA.Les 5 grands: Anheuser-Busch Inc, Molson Coors, Constellation, Heineken USA et Pabst Brewing Co.Selon le rapport de l'association des brasseurs[...]
Belle Transaction!
UNE NOUVELLE MARQUE AU CANADA: BIENVENUE JIMMY JOHN'SSuite à l'initiative de Restolutions, et facilitée par celle-ci , deux de nos clients se sont engagés dans une transaction majeure qui a[...]
Mon petit doigt me dit.....
Mon petit doigt me dit qu'une grande nouvelle sera annoncée bientôt concernant la restauration au CanadaIndice #1: Une autre grosse (très) transaction initiée et facilitée par Restolutions.[...]
Des restos mangent leurs bas
NATHAËLLE MORISSETTE La Presse 11 Décembre 2023CHUTE DES RECETTESLa deuxième portion de 2023 a été catastrophique pour de nombreux restaurateurs qui n’hésitent pas à la qualifier de « pire p[...]
Payant la restauration?
SI ON LIT CE QUI SUIT, IL FAUT BIEN ADMETTRE QUE, DANS CERTAINES CONDITIONS, LA RESTAURATION PEUT ÊTRE PAYANTE ET MÊME TRRRRÈS PAYANTE!!!Dans un blogue précédent on a vu l'ordre des volumes de v[...]
De la performance vous dites...
Voici les ventes moyennes pour les 5 meilleurs chaines de restauration rapide aux Etats-Unis. A souligner la performance de Chick-fil-A qui affiche une MOYENNE de 6,7 M US.....pour plus de 2600 rest[...]
Des clients changent de table
Nathanaëlle Morisette - La presse 14 Août 2023PHOTO OLIVIER JEAN, LA PRESSELes prix augmentent partout, et les menus des restaurants n’y échappent pas. Des clients, ayant du mal à digérer ces fac[...]