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Blogue
Citation du jour
“Quand le taux de changement à l'intérieur de l'organisation est surpassé par le taux de changement à l'extérieur de celle-ci, la fin est proche”
À la reprise après cette période difficile, il sera important de s'ajuster aux changements inévitables dans les façons de faire de l'industrie de la restauration.
Jack Welch
Jack Welch
Les 50 plus grandes chaines de restaurants aux USA.
Gilles Trépanier --Restolutions inc. 16 Juin 2020Chacun sait que McDonald est la plus grande chaîne de restaurants aux Etats-Unis, mais qui peut me nommer la deuxième? L'article et le lien ci-des[...]
Les vins de Napa les plus dispendieux!
Vous avez quelques sous en réserve? Cet article est pour vous....Par Don Kavanagh ( Wine-searcher Publié le jeudi 04 juin-2020Certaines choses ne changent jamais dans le monde du vin: les [...]
DAVID VS GOLIATH (encore)?
Laval News Martin C. BarryLes restaurants lavallois intentent une action en justice contre leurs assureursRecours collectif intenté alléguant le non-respect de la clause d’interruption d’entr[...]
Saviez-vous que?
Un record de vente pour un cognac!Le commissaire-priseur Sotheby's a établi un nouveau record pour la bouteille de Cognac la plus chère vendue aux enchères après qu'une bouteille de Cognac Gautier[...]
Êtes-vous prêts pour la relance? 45 questions pour vous aider à y répondre.
Vos restaurants réouvriront bientôt et la nouvelle réalité générera sûrement plusieurs défis et opportunités.CONSULTEZ GRATUITEMENT 4 EXPERTS ET CE, SANS OBLIGATION!Profitez d’une heure de[...]
Saviez-vous que?
Le guide de McDonald compte 59 pages et donne en détail la procédure à suivre pour la réouverture des salles à manger à ses 14,000 franchisés aux Etats-Unis. Le Wall Street Journal a pu en prendre[...]
UN RESTAURANT UTILISE DES MANNEQUINS POUR FAIRE RESPECTER LA DISTANCIATION SOCIALE
par Phoebe French --The Drink Business13 mai 2020Un restaurant trois étoiles Michelin aux États-Unis a décidé d’utiliser des mannequins vêtus de tenues sur le thème des années 1940 pour aider[...]
RESTAURANT USES MANNEQUINS TO ENFORCE SOCIAL DISTANCING
by Phoebe French --The Drink Business13th May, 2020A three-Michelin starred restaurant in the US has decided to use mannequins dressed in 1940s-themed outfits to aid social distancing when it[...]
Molson paie la tournée aux Québécois qui trinquent en ligne
Francis Higgins Le SoleilLE MAG / Votre prochain «5 à 7» virtuel de groupe sur Zoom, Messenger ou Facetime vient de prendre de la valeur. En effet, chaque Québécois qui lèvera son verre de b[...]